너구리 순한맛 vs 얼큰한맛

순한맛 너구리는 몇몇 사람이 심하게 폄하 한다
라면보고 개객기라고 부른다

신라면 보다도 너구리를 좋아하는 사람으로 한번 먹어보지 않을 수 없었고
이번 기회에 맛을 보게 됐다

큰 기대를 하지 않고 먹어서 인지
아니면 내가 너구리의 열렬한 팬이라 그런지 나쁘지 않았다

평가 하자면 단순히 너구리에 비해 매운맛이 줄어든 느낌은 아니다
순한맛이라 써있는 봉지의 글에 낚인 기분이다
너구리의 덜매운 맛이 아닌 면만 비슷한 전혀 다른 라면인것 같다

짠맛은 전체적인 맛에서 상당히 튀게 느껴진다
아마 매운맛이 줄어들면서 짠맛이 더 부각되었으리라

나트륨이 얼마나 들었나 보니 
1420mg(71%) 다른 라면에 비해 적었다
너구리 1700mg에 비해서도 상당히 적은량이다

순한맛이 까이는 이유는 
얼큰한 맛의 후광에 비해 떨어지는 맛과
나트륨 함량이 적어 까이는게 아닌가 생각해본다.

평가 ★★★☆
(순전히 두툼한 면발이 좋아서... 면발만 아니라면 ★★★도 조금 아쉽다 일반 너구리와 너무 비교되서)

너구리

말이 필요한가?!
 

짠맛과 매콤한 맛이 서로 잘 어울리면서 강렬한 자극을 준다
짜다 맵다 생각할게 없다 이름처럼 '얼큰'하다

개인적으로 신라면의 매운맛보다 너구리의 매운맛을 더 좋아한다

신라면의 매운맛이 끓는물로 혀를 천천히 삶는 느낌이라면
너구리는 불로 달군 숟가락을 잠시 혀에 대는 느낌?
매운 맛이 오래가진 않지만 강하게 다가온다

이러저런거 다 때려치고 면발이 두둠하니 좋다

그닥...평가를 안해도 대부분 어떤맛인지 알고있을거라 생각한다

평가 ★★★★

 

비교 평가

얼큰한 맛의 여전히 맛있었다
순한맛이 덜 매운맛이란 생각과 달랐고
덜매운맛이라 생각하고 먹은 순한맛은 날 멍하게 만들었다
맛도 맹~하다
순한맛 너구리의 국물을 맛보면 매운맛을 찾기위해 혀의 감각이 곤두서지만 한참을 기다려고 기대한맛이나 자극은 없다
맹~하고 멍~해지는 순간이다 매운맛이 없으니 오히려 달콤함이 느껴진다

왜 그런가 이류를 찾기위해 봉지의 뒷면을 비교해봤다

얼큰한맛은 일반적인 라면의 그것과 다르지 않고
순한맛에 비밀이 있었다
첨가된 것중 두가지가 눈에 띈다
우동베이스분말. 우동소스분말

얼큰한맛이 라면에 두툼한 면을 넣었다면
순한맛은 우동에 얼큰한 맛을 조금 넣었다 생각하면 되겠다
순한맛은 간장으로 주된 맛을 냈다 생각하면 이해가 간다
까이는 이유도 이해가 간다